CARNEABAN HACIENDA EN SANTA ROSA Y OLAVARRIA

“Entre 1905 y 1910, en un campito de una hectárea, sobre la calle Santa Rosa entre Olavarría, Zufriategui y Paulino Rojas, mi padre  (Domingo Gaggero 1880-1952) carneaba la hacienda… como no había matadero municipal se mataba en el campo».

(Testimonio de Domingo Gaggero),
extraido del libro «Ituzaingó, al oeste de Buenos Aires», de Rolando Goyaud y el prof. Ricardo Castillo

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